Branchennews

Ein Überblick über aktuelle Meldungen

  • Angestellte und ein Brecheisen: Sache war anders als gedacht

    Fünf Angestellte und ein Brecheisen haben in der Nacht zum Mittwoch in Ludwigshafen die Polizei auf den Plan gerufen. Kurz vor Mitternacht meldete ein Anwohner, dass mehrere Person versuchten, die […]

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  • Immer mehr Bäcker wollen Brotsommelier werden

    Sie kennen sich rund um Brot super aus und bieten „Brot-Verkostungen“ an wie beim Wein: Bundesweit gibt es 88 Brotsommeliers – und immer mehr Bäckermeister wollen es werden, wie der […]

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  • Insolvenzverwalter schließt Übernahme durch anderen Betreiber nicht aus: Grund für Schließung der Bäckerei Schmidt: Preisdruck durch Billig-Backwaren von Disountern – und dann noch die Corona-Krise

    Warum muss ein beliebtes Unternehmen wie die Bäckerei Schmidt Insolvenz anmelden? Diese Frage hat seit der plötzlichen Schließung am 10. Juni viele Zweibrücker bewegt (wir berichteten). Der vorläufige Insolvenzverwalter Paul Wieschemann […]

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  • MPreis: setzt auf die Kraft des Wasserstoffs

    Völs / AT. (mp) Schon bald wird die Bäckerei Therese Mölk mit Wasserstoff beheizt, langfristig wird die Lieferflotte auf CO2-neutralen Wasserstoffantrieb umgestellt. Möglich macht dies ein in Tirol einzigartiges, innovatives […]

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  • «Frau Renate»: Bäckerei, Bistro und Convenience-Store in einem

    Bielefeld. (oe) Hand in Hand mit dem Handel: Dr. Oetker hat ein innovatives Gastronomiekonzept mit dem Namen «Frau Renate» für den Handel auf Franchisebasis entwickelt. In dieser Woche eröffnete der […]

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  • Le Pain Quotidien: Rettung wahrscheinlich erfolgreich

    Brüssel / BE. (eb) Zwei Investmentgesellschaften haben ein «verbindliches und uneingeschränktes Angebot» für die Überreste der Bäckerei- und Catering-Kette Le Pain Quotidien abgegeben. Beide versuchen zu retten, was von der […]

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