Branchennews

Ein Überblick über aktuelle Meldungen

  • Multichannel aus dem Hut: Mutig, neugierig, Göing

    Hannover. (eb) Das hat sich die Bäckerei Göing sicher ganz anders vorgestellt. Seit Januar steht beim «Familienbetrieb seit 1920» alles im Zeichen des 100-jährigen Bestehens im April… Weiterlesen auf Webbäcker

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  • „Gelegenheit zur Sortimentsbereinigung“

    Maren Andresen leitet mit ihrem Mann Stefan die gleichnamige Bäckerei in Neumünster. Die Lage ist herausfordernd, zudem ist sie als Landesinnungsmeisterin besorgt über den Negativeffekt von Corona auf den Tourismus […]

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  • Produktion sicherstellen

    Die Bäckerei Lamm aus Bielefeld und die Bäckerei und Konditorei Humpert aus Werl haben Präventivmaßnahmen ergriffen, um einem möglichen Corona-Fall in der Produktion entgegenzuwirken. Weiterlesen auf BÄKO-magazin

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  • „Lächeln ist (nicht) ansteckend“

    Bernd Kütscher, Direktor der Bundesakademie in Weinheim, hält momentan kostenfreie Webinare für das Bäckerhandwerk: Gemeinsinn zeigen, auch seitens der ADB Weinheim, ist hier das Motto. In dem Webinar „Die Bäckerwelt […]

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  • „Bedeutung der Innung steigt wieder“

    Daniel Link, Obermeister der Bäckerinnung Tuttlingen-Rottweil, fühlt sich „ausgebremst“: Eben noch voller Tatendrang und mit vielen neuen Ideen am Start, beansprucht nun das Corona-Krisenmanagement nahezu seine ganze Aufmerksamkeit. Dennoch kann […]

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  • Leserforum: Der bequeme Weg der Kurzarbeit

    „…schließen muss“ ist definitiv nicht zutreffend. In der jetzigen Krise haben alle mit Schwierigkeiten zu kämpfen, haben Umsatzeinbußen, müssen umorganisieren, in Schichten arbeiten, Schutzmaßnahmen planen. Das betrifft genauso die anderen […]

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